1 Sep 2008
La Distilleria Bepi Tosolini ha realizzato il volume "Acquaviti e grappe in cucina" ora disponibile nelle migliori librerie italiane, edito dalla Gribaudo e frutto di un progetto durato quasi due anni. Il libro raccoglie oltre 120 ricette, autentica espressione della creatività di maestri d'arte culinaria come Paolo Zoppolatti de Al Giardinetto, Igles Corelli della Locanda della Tamerice, Sergio Mei del Four Seasons di Milano, Armin Mairhofer dell'Hotel Gardena, Loretta Fanella dell'Enoteca Pinchiorri, Ernesto Iaccarino del Don Alfonso 1890 solo per citarne alcuni, e si tratta del primo libro completamente dedicato alle grappe e acquaviti d'uva e al loro utilizzo in cucina.
La brillante fantasia delle firme più prestigiose della gastronomia italiana si sposa con i distillati d'uva Most e le selezionate grappe del marchio Bepi Tosolini, dando vita ad una proposta gastronomica moderna e di grande ricerca negli abbinamenti. I piatti proposti nell'opera sono una sinfonia di sapori regionali e mediterranei esaltati dal profumo inebriante dei distillati Tosolini, il cui aroma pregiato accompagna i menu dall'antipasto più sfizioso al dolce più goloso. "Da sempre la nostra produzione è destinata unicamente alla migliore ristorazione nazionale ed internazionale, e proprio da questa scelta è nata l'idea di celebrare questa unione che ancora oggi si perpetua e ci rende orgogliosi" - dichiara il presidente della distilleria Giovanni Tosolini - "siamo onorati di aver condiviso questa esperienza con i migliori chef d'Italia che hanno sapientemente legato i loro piatti ai nostri distillati d'uva Most e alla grappe, rendendo omaggio alla tradizione di Bepi Tosolini, attualizzandola e proiettandola in un futuro che è sempre in evoluzione".
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